梭鱼的家常做法

1/7 尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净



2/7 用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。



3/7 大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。



4/7 把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。



5/7 平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。



6/7 两面炸透，捞出控油。



7/7 再撒些盐，胡椒粉即可。