圆白菜炒粉条的做法有回答吗

食材明细

圆白菜200克、粉条1把、猪瘦肉、白醋、酱油、生抽、蒜末、葱花、生姜、料酒、植物油各适量。

做法

1、 备好主要食材。



2、圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下，



3、圆白菜洗净后控净水，



4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝，



5、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油，



6、锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香，



7、 放入酱油提色，



8、开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝，



9、快速翻炒，放入盐，



10、 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋，



11、捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可。