怎样炒甘蓝好吃

1、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的

2

捞出再反复清洗干净，控净水分

3

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩

4

加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒

5

炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味

6

出锅装盘上桌