黄瓜怎么切成丁

1、去掉黄瓜、胡萝卜的两头。　　

2、直刀把黄瓜、胡萝卜改刀成长方体，四刀把圆弧边切掉。　　

3、从中间一分为2，再把2个原料各自一分为2，成4个长放体柱，这样横切面都是类正方形。　　

4、把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀。　　切的时候四指要并齐按住黄瓜、胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。手尽量不要离开案板