白开水的意思是热水还是冷水

白开水又名凉白开、冻滚水，是把水煮沸后的水。是是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但非常解渴，对人体的生理机理具有很重要的调理作用，早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体是有好处的。

所以只要是烧开煮沸的水都可以称之为白开水。热的时候是热白开，放冷了就是冷白开。