主料:鱿鱼圈半斤
辅料:玉米淀粉3汤匙,鸡蛋1个,面包糠3汤匙,盐1/2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油300毫升,葱3片
做法步骤:
1,鱿鱼圈解冻清洗一下,将表皮紫色的那层膜撕下来备用
2,鱿鱼圈中放入葱、盐、黑胡椒粉、料酒拌匀,腌制一小时左右,去腥又入味
3,腌好的鱿鱼圈依次裹上淀粉、蛋液、面包屑备用
4,油温五成热放入炸制,全程小火,定型后翻面避免脱粉,两面金黄捞出控油
烹饪技巧
沾上番茄酱,酸甜咸香
主料:鱿鱼圈半斤
辅料:玉米淀粉3汤匙,鸡蛋1个,面包糠3汤匙,盐1/2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油300毫升,葱3片
做法步骤:
1,鱿鱼圈解冻清洗一下,将表皮紫色的那层膜撕下来备用
2,鱿鱼圈中放入葱、盐、黑胡椒粉、料酒拌匀,腌制一小时左右,去腥又入味
3,腌好的鱿鱼圈依次裹上淀粉、蛋液、面包屑备用
4,油温五成热放入炸制,全程小火,定型后翻面避免脱粉,两面金黄捞出控油
烹饪技巧
沾上番茄酱,酸甜咸香
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