清炒千叶豆腐丝的做法

用料

千叶豆腐丝 1碟

豆芽 1碟

青椒 3个

蒜 2瓣

红椒 1个

生抽 1勺

油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 爆香蒜末和红椒；

3、下入千叶豆腐丝进去翻炒；

4、翻炒几下后加入适量的生抽翻炒上色；

5、再加入青椒丝进去翻炒；

6、翻炒至青椒变色后加入豆芽进去翻炒；

7、微微翻炒几下后加入盐等调味，翻炒均匀即可。

8、端上桌了。

小贴士

1. 一般卖的千叶豆腐丝是卤制过的， 已经有些味道，可以炒时加入点生抽上色； 2. 注意放入菜的顺序，从不易熟的菜先炒，依次是青椒、豆芽，豆芽放入里面无须翻炒时间过长， 要保持其爽脆的口感。