茶树菇炒回锅肉的家常做法

主料：五花肉辅料：茶树菇，阳江豆豉，青椒，红椒，姜，蒜。1.五花肉300克，干茶树菇适量。

2.阳江豆豉适量，用水洗一下备用。

3.茶树菇事先用冷水泡2小时。

4.青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量。

5.将五花肉煮熟。

6.盛出晾凉。

7.凉后的五花肉切片备用。

8.泡好的茶树菇去蒂切断洗净。

9.国内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起。

10.入姜蒜与豆豉炒出香味。

11.下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味。

12.最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火。