岭东鱼粥做法

食材用料

白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，生粉少许

做法：

1/5 草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；

2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；

3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；

4/5 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；

5/5 撒上葱花开吃吧！