麻辣鸭爪的做法

主料

鸭爪1000克，

辅料

干辣椒适量，

花椒适量，

姜片适量，

蒜片适量，

火锅料适量，

自制油辣椒适量，

八角适量，

调料

盐适量，

味精适量，

油适量，

1. 鸭爪煮1小时捞出沥干备用。

2. 热油，放火锅底料一块，干辣椒、花椒，自制油辣椒，姜片和蒜片，八角。

3. 炒香加入适量水。

4. 放入鸭爪。

5. 翻炒均匀。

6. 焖7-8分钟，收汁加入适量盐和味精调味即可。

7. 即可出锅。