醇基燃料
在中国醇基燃料特指甲醇燃料，因为乙醇、丁醇并不适合我国基本国情。醇基燃料是利用甲醇、添加剂、辅料和水相互混合而成的一种替代燃料，它主要以液体和固体的形式存在，是一种极富市场潜力的新型能源，深受世界各国企业组织的青睐，尤其是在环境和发展矛盾日渐冲突的当今社会，发展推广使用醇基燃料意义非凡。
无醇燃料
无醇燃料主要是指乙二醇、白油、液蜡等矿物油，严格意义上来讲它们并不属于环保燃料，是从化石燃料提炼过程中的一种衍生物质。
乙二醇是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。
白油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。无色、无味，无毒。 主要用途：用于化纤、合纤，纺织机械橡胶增塑，精密仪器，合成树脂等。
液蜡又称石蜡油，无色、无臭、无味，无萤光的油状液体，由重油经减压蒸馏而获得。主要用途是可以做为生产氯化石蜡的原料， 还有洗涤剂原料、化妆品、日用品稀释剂、溶剂等 。
所以，无醇燃料其实都不算是一种燃料，更与新能源一点都不沾边。但是，现在市面上很多人都在使用白油和液蜡，厨房新能源网表示无可奈何。
植物油燃料
植物油是一种以动植物油脂或脂肪，通过脂化或酯交换形成的一种低密度、高热值的燃料。由于植物油燃料分子链中含有氧，可以比较彻底的燃烧，除二氧化碳以外没有其他的污染物产生，有效降低对空气的污染。替代传统的化石燃料、危险品燃料应用于各类餐饮厨房，烹饪食物的替代燃料。
环保燃料对传统化石燃料拥有巨大的冲击力，加上环保燃料缺少客观的宣传等原因，时至今日都没能得到大规模的推广使用，使得对降低环境污染、雾霾天气没有起到多大的节制作用。
