开凌梭为啥难吃

因为开凌梭的腥味比较重：开凌梭虽然肚子里面比较干净，但是它的腥味还是比较重的，尤其是不太新鲜的开凌梭，腥味和异味都比较大，炖制开凌梭如果不加大调料的投放量是很难掩盖它的腥味的，这也是为何吃惯了鲜鱼味道的大连人，不喜欢吃开凌梭的原因。