菜头肾怎么吃

可以进行腌制，将菜头肾切成细条，放在阳光底下晒，将里面的水分给晒干之后放入无水干净的玻璃瓶中。再放上盐自己喜欢的调料，然后一起腌制，等过15天左右就可以吃了。