山西人喜欢吃山西拉面、头脑、过油肉、刀削面、平遥牛肉、糖醋鱼、家常豆腐、醋溜土豆丝、醋泡花生、油糊茄子等。山西拉面的面条呈圆形,比兰州拉面稍微的粗一点,不仅能卤着吃,还能做成汤面食用
山西人喜欢吃山西拉面、头脑、过油肉、刀削面、平遥牛肉、糖醋鱼、家常豆腐、醋溜土豆丝、醋泡花生、油糊茄子等。山西拉面的面条呈圆形,比兰州拉面稍微的粗一点,不仅能卤着吃,还能做成汤面食用
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