如何做天目山笋干

用料：

排骨 1条

天目山笋 适量

豆腐皮 2张

菌菇浓汤宝 1个

醋 几滴

老酒 适量

葱姜 适量

做法：

1.排骨切块洗净，水烧开，放入几片姜，同时放入排骨，等水再次烧开时，捞出排骨洗净，放入砂锅。

2.天目山笋剪成合适长短，用冷水浸泡1小时左右，待用。

3.砂锅加入满过排骨较多的水，并加入几滴醋，大火水烧开转小火，煲1小时左右。

4.放入浓汤宝和浸泡过的天目山笋，煲半小时左右。

5.再加入五香豆腐皮，烧开，并加入适量料酒，即可。