日常奶类食物有哪些营养价值

蛋白质，平均含量3%，生物价85，是优质蛋白。 　　脂肪，含量约为3%，以微粒状的脂肪球分布在乳浆中，吸收率达97%。 　　碳水化合物，主要为乳糖，甜度为蔗糖的1/6，调节胃酸，促进胃肠蠕动，促进钙质吸收，促进肠道乳酸杆菌生长。 　　矿物质，富含钙，磷，钾。 　　维生素，维生素A，维生素D，胡萝卜素。