油炸鱼的方法

1· 小鱼收拾完洗净，用黄酒浸泡5-10分钟（去腥）

2· 炸粉加水搅拌均匀

3· 锅中倒入少量油加热，木质筷子冒泡就可以放入小鱼，炸至金黄捞出，外酥里嫩的炸鱼就好了。