别名为瓜萎皮
瓜蒌皮是葫芦科植物括楼或双边栝楼干燥的成熟果皮。
瓜蒌皮边缘向内卷曲;外表面皱缩,为橙红色或橙黄色;内表面为黄白色。瓜蒌皮质地比较脆,容易折断。有焦糖的气味,味道淡、微酸。好的瓜蒌皮颜色鲜亮、有光泽,没有果柄。
放在阴凉、干燥的地方保存,注意防霉、防虫蛀。
别名为瓜萎皮
瓜蒌皮是葫芦科植物括楼或双边栝楼干燥的成熟果皮。
瓜蒌皮边缘向内卷曲;外表面皱缩,为橙红色或橙黄色;内表面为黄白色。瓜蒌皮质地比较脆,容易折断。有焦糖的气味,味道淡、微酸。好的瓜蒌皮颜色鲜亮、有光泽,没有果柄。
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