蒜苔炒青豆的家常做法

主料 青豆 200克 猪脆骨 200克 辅料 红辣椒 1/2个 青辣椒 1/2个 干辣椒 6个 姜 1块 大蒜子 3粒 青蒜 1根 酱油 3克 生抽 5克 鸡粉 适量 步骤 1.准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。

2.青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。

3.将青豆焯熟捞出备用 4.脆骨焯水，去除血水捞出洗净。

5.适量油下锅，倒入脆骨放入姜丝，大蒜子颗粒，干辣椒，加入适量酱油，翻炒均匀。

6.脆骨完全上色酱油后，倒入青豆，红椒、青椒，继续大火翻炒。

7.青红椒炒至五分熟时，放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。

8.淋入适量生抽，鸡粉调味，即可起锅装盘。 9.完成