煲木瓜汤的正确方法

木瓜尽管味道清淡，却也是煲汤的好食材，切上半个木瓜，加上猪骨炖上一个半小时煲出来的汤，清清甜甜喝尽一碗，暑气和浊气顿消。

准备：猪筒骨一根，木瓜半个，蜜枣三颗，南杏仁十颗，盐少许。

1.大骨头浸泡一个小时，锅中加水，大骨头凉水下锅焯水，去掉血污。捞出洗净备用。

2.木瓜去皮，用勺子刮去木瓜籽。切成2厘米见方的块。

3.大骨头铺在锅底，再放入木瓜块，最上面放上蜜枣和杏仁，加水没过食材，大火烧开。

4.转小火煲1个小时，1个小时后关火，加入适量盐调味即可。