怎样和饺子面

答：饺子面用温水冷水都可以和！

取适量白面粉，加入一小勺盐，搅拌均匀，然后用温水和面，边倒水，边用筷子搅成面疙瘩，然后揉成一个大的面团，用保鲜膜封好醒面，二十分钟后，再次揉面，越光滑越好！