鱼肝为什么不能吃

如果鱼肝污染了，或者是沾了胆汁，就不能吃了。干净的鱼肝，没有沾到胆的胆汁，那就可以加点儿葱姜蒜，加上料酒，加上胡椒面儿，一炒就可以吃。