剁椒鱼头用什么鱼头呢

剁椒鱼头用什么鱼头呢

首页维修大全综合更新时间:2023-07-15 00:21:08

剁椒鱼头用什么鱼头呢

胖头鱼、鲢鱼。其中用胖头鱼最好,胖头鱼学名鳙鱼头,它鱼头的肉较多,而且紧实,非常适合做用关于头的菜,为了保持鱼头的口感,在蒸鱼头时一定要掌握好时间,时间过长会导致鱼肉变老,时间过短会导致鱼有腥味。在挑选鱼头时,最好是选择大小适中的鱼头,比较新鲜入味。

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