猪浮皮怎样做好吃

主料：冬瓜500g 香菇8朵 猪浮皮4块 猪肉100g 鸡蛋1个

辅料：盐适量 姜适量 韭黄适量 马蹄粉适量

1.香菇泡发洗净。

2.猪浮皮泡发洗净。

3.香菇切丝，汆水备用。

4.猪浮皮切丝，汆水备用。

5.猪肉切丝备用。

6.冬瓜切丝备用。

7.冬瓜丝，姜片放入锅里与水同煮。

8.烧开后放入香菇丝，猪浮皮丝。

9.待再烧至微沸后倒入马蹄粉水。

10.继而倒入猪肉丝。

11.鸡蛋液绕圈浇入。

12.撒入韭黄，关火，盖锅闷一会；喝的时候调盐即可。