食材:
主料:面粉300克,水150克,酵母3克辅料:豆沙300克,红曲粉5克
做法:
1、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大。2、醒发好的面团重新排气揉匀。
3、自己做的豆沙解冻。
4、豆沙分成小份搓成圆球。
5、取一份面团擀成圆片,放入入豆沙球。
6、包起来收口朝下,顶端做出一个尖角。
7、用勺子柄压出痕迹,稍微整型成桃子的形状。
8、依次做好所有的寿桃生坯。
9、红曲粉加入温水拌匀。
10、用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上。
11、放入蒸锅醒发二十分钟。
12、然后放入蒸锅蒸二十分钟即可
食材:
主料:面粉300克,水150克,酵母3克辅料:豆沙300克,红曲粉5克
做法:
1、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大。2、醒发好的面团重新排气揉匀。
3、自己做的豆沙解冻。
4、豆沙分成小份搓成圆球。
5、取一份面团擀成圆片,放入入豆沙球。
6、包起来收口朝下,顶端做出一个尖角。
7、用勺子柄压出痕迹,稍微整型成桃子的形状。
8、依次做好所有的寿桃生坯。
9、红曲粉加入温水拌匀。
10、用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上。
11、放入蒸锅醒发二十分钟。
12、然后放入蒸锅蒸二十分钟即可
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