一、一只鹅每年能产多少个蛋
1、一年产蛋量在45～70枚。鹅的产蛋期（包括就巢期）在一年之中不足2/3，约7～8个月，还有4～5个月都是休产期。母鹅每年的产蛋期，除品种差异外，还受到各地区地理气候的影响。我国南方地区多在冬、春两季，北方则在2-6月份。
2、不同品种的鹅产蛋数不同。马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。新留母鹅第一年产蛋量约30枚;第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚。平均蛋重150克，每年产蛋4造:7-8月称为头造，9-11月称为年鹅，12-1月称为雪仔，2-4月称为长造，5-7月为自然休产期。
3、对换羽后母鹅进行精心饲养，5天以内禁止下水，防止蚊虫叮咬。人工强制换羽后的母鹅，只要注意补充营养，9月上旬便可以恢复产蛋。从9月上旬到12月上旬可使产蛋量达到50~60枚。甚至进入腊月后，鹅群也可维持一定的产蛋率。从而做到全年产蛋。 当前，绝大部分农户都在6月母鹅停产后把它淘汰掉，这真是可惜。鹅的产蛋高峰期长达2~3年，充分利用它产蛋年限长的特点，能够节省育雏费用，是增加效益的一条重要途径。
二、番鸭不以产蛋见长，年产蛋量120-140枚左右，而家鸭则高达260-280枚，是番鸭的二倍。番鸭以肉用、肝用为主，肉质鲜美而不腻，而家鸭则蛋肉肝兼而有之，肉的脂肪含量高于番鸭。
