主料:鱼500克
辅料:青椒几颗、姜一块、蒜3颗、红辣椒几颗
调料:盐适量、酱油适量、鸡精适量、红薯粉适量
正宗小炒鱼的做法步骤:
1.鱼切成块。
2.加适量盐 生抽 红薯粉。
3.拌匀腌制几分钟。
4.青红椒 蒜 姜。
5.切好备用。
6.锅里油热下鱼煎。
7.翻面煎两面微黄。
8.起锅装盘。
9.锅里油热下青红椒加适量盐炒香。
10.下鱼块一起炒。
11.加点本地米酒 最后加点鸡精。
12.出锅,香辣下饭。
主料:鱼500克
辅料:青椒几颗、姜一块、蒜3颗、红辣椒几颗
调料:盐适量、酱油适量、鸡精适量、红薯粉适量
正宗小炒鱼的做法步骤:
1.鱼切成块。
2.加适量盐 生抽 红薯粉。
3.拌匀腌制几分钟。
4.青红椒 蒜 姜。
5.切好备用。
6.锅里油热下鱼煎。
7.翻面煎两面微黄。
8.起锅装盘。
9.锅里油热下青红椒加适量盐炒香。
10.下鱼块一起炒。
11.加点本地米酒 最后加点鸡精。
12.出锅,香辣下饭。
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