宜昌有什么特产

宜昌有什么特产

首页维修大全综合更新时间:2023-09-14 18:30:58

宜昌有什么特产

1 凉虾

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

2 萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。

3 凉拌鱼腥草

鱼腥草,又名节节根、泽儿根,多年生草本植物,因茎叶有鱼腥味而得名,全草可入中药。宜昌市境内均有生长,多为野生,还有人工栽植。一年四季都有上市(春季最多),以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成,此菜脆嫩、清香、爽口,有清热、解毒、消炎之功效。

4 合渣

合渣,又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜,广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区,当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。

5 远安西河鱼

位于湖北省远安县西部山区的西河,两岸崇山峻岭,林木毓秀,水质清冽,无工业污染,河床是五彩斑斓的鹅卵石,在阳光的照耀之下,宛如一条彩色的飘带。西河属高山季节性河流,除暴雨季节外,一般深不过膝,水常清而鱼可数。西河鱼的种类并不多,按当地人的土名称,主要有饭鱼、江鱼、红翅膀、白花鱼、岩边、乌斑、黄骨头,还有国家保护的娃娃鱼。除娃娃鱼外,其它的鱼一般一、二两重,最大的饭鱼也不过一斤。鱼儿们在清水河里生长繁殖,以青苔和浮游生物为饵,因此西河鱼既丰腴又无腥味。

6 百里洲砂梨

百里洲砂梨,湖北省枝江市百里洲镇特产,中国国家地理标志产品。百里洲砂梨含有果糖,葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。其果实以个大、肉脆、汁多、味甜被湖北省农业厅命为“湖北十大名果”。

7 三峡苕酥

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味,口感酥脆,甜味适中,爽口化渣,老少咸宜。产品风味独特,营养丰富,老少皆宜,包装古朴精美,地域特色显著,深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。

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8 秭归脐橙

秭归脐橙,湖北省秭归县特产,中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡”,培柑橘历史悠久,早在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。1995年4月,秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。

9 宜昌蜜桔

宜昌蜜桔,湖北省宜昌市特产,全国农产品地理标志。宜昌地处长江上、中游结合部,光照充足、气候温和、雨量充沛,属于温暖湿润的季风气候区,适宜种植蜜桔 。湖北省宜昌市是柑桔发源地之一。宜昌蜜桔果实扁圆、较大,单果均重150克左右,果皮薄,光滑,果色橙黄。果肉细嫩,无核,品质好,酸甜可口。

10 雾渡河猕猴桃

2008年11月6日在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,被世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。雾渡河镇位于三峡库坝区夷陵区西北部,气候温暖湿润,水土优质,野生猕猴桃资源丰富,是国际猕猴桃大会确认的“世界猕猴桃原产地” 。2016年5月,该镇成功注册“雾渡河猕猴桃”地理标志商标。目前,雾渡河镇现有猕猴桃种植面积6000亩,网罗农户1426户、辐射近万户,主要有红心、黄心、金魁、米良、三峡2号5个品种供应市场。

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