活珠子的正确吃法需要加热吗

需要加热因为活珠子是指生蛤蜊，生蛤蜊中可能会存在一些细菌和寄生虫，而加热可以有效杀死这些物质，保障食品安全和消费者健康。
此外，加热还可以提高食用口感，使其更加美味。
另外，建议在加热过程中将蛤蜊用清水浸泡一段时间，以去除里面的沙粒和杂质，同时避免使用过高的温度和时间，以免蛤蜊过度烹煮而失去原有口感。