十八梅百科

十八梅就是 “瓜子斑” ，是 一种高档食用海水鱼类伯。 主要产地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南达澳洲北部 特点： 身体橙红色至黄褐色，有褐红色度或深棕色小点布满全身，鱼肉雪白，鱼味浓郁， 3斤以上容易有沙皮。通常在身上有一点点白色，好似瓜子大少，体呈深褐色或紫黑色。

十六梅 又叫海猴，因其背、胸、腹、尾鳍共十六枚硬刺而得名。体呈椭圆形，侧扁而高。一般体长10～15厘米，