要焯水,因为西兰花种植过程中会食用农药,焯水可以去除西兰花表面的农药残留,使吃起来更安全。
焯水还可以使西兰花煮的过程中不容易变黄。在焯水使放入少许盐和食用油,会使西兰花颜色碧绿鲜艳,使成品菜更美观。
还有就是焯水后的西兰花更易于保存,吃不完可以用保鲜膜包裹住,放速冻保存,随吃随取,方便快速,节约时间。
要焯水,因为西兰花种植过程中会食用农药,焯水可以去除西兰花表面的农药残留,使吃起来更安全。
焯水还可以使西兰花煮的过程中不容易变黄。在焯水使放入少许盐和食用油,会使西兰花颜色碧绿鲜艳,使成品菜更美观。
还有就是焯水后的西兰花更易于保存,吃不完可以用保鲜膜包裹住,放速冻保存,随吃随取,方便快速,节约时间。
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