买个吃蟹工具哪个最好用蟹钳还是蟹夹

钳子功能是用于夹碎壳，基本用于海蟹。中式特有的蟹八件，用于吃河湖蟹，薄皮细腿是用剪的而不是大钳子夹，只有蟹钳是用小锤敲裂。
所以选择工具时：
破壳：皮薄（河湖蟹）皮软韧（雪蟹腿，龙虾）用剪，硬壳大蟹用钳子
剔肉：根据螃蟹大小选择粗细长短。