蔬菜沙拉里的紫甘蓝需不需要热水焯一遍 一般怎么弄

步骤/方式1

蔬菜沙拉里的紫甘蓝不需要焯水，直接掰碎凉拌。

具体食材及做法：洋葱半个、 黄瓜2根、 玉米适量 、苦菊适量、圆生菜半颗 、紫甘蓝半颗、 灯笼椒2个

辅料：黑胡椒适量 、香醋适量、橄榄油2勺、 食盐1勺

1. 原料准备，提前将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜变得更爽口。

步骤/方式2

2. 将黄瓜切成滚刀块，这样口感会更好

步骤/方式3

3. 把黄椒用手掰成瓣。

步骤/方式4

4. 把洋葱用手掰成瓣。

步骤/方式5

5. 把紫甘蓝用手掰成瓣。

步骤/方式6

6. 把生菜用手掰成瓣。

步骤/方式7

7. 再把苦菊切成寸段。

步骤/方式8

8. 之后和玉米粒一起适量加入，放置玻璃碗中备用。

步骤/方式9

9. 然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。

步骤/方式10

10. 再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中。

步骤/方式11

11. 把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。

步骤/方式12

12、紫甘蓝蔬菜沙拉完成！