空气炸锅做豉油鸡做法

主料 1种

线鸡

四斤

辅料 3种

酱油半碗

香叶八角等适量

沙薑一颗

烹饪步骤 7步

步骤1

全鸡一个洗干净

步骤2

清理鸡只时挖出的油下锅炸出油

步骤3

把鸡下锅炸一下，一来可以把鸡油逼出来一点，二来先炸一下，炸出来的鸡皮特爽口

步骤4

把香叶大茴小茴白芷玉桂洗一下，沙薑清洗干净拍碎，一起下锅，再把酱油和一小块冰糖放进去，下一点盐

步骤5

煮开之后就调小火，因为是全鸡又大，要经常翻鸡只，这样会使鸡只全面熟透和味道更浓

步骤6

由于鸡较大，要小火焖上四十分钟也就熟透了，中午先吃一半，留一半晚上吃

步骤7

斩件之后再淋上酱汁