郭振兴蒜焖粉皮的做法

食材：粉皮300克、大蒜适量、鸡蛋3个、豆瓣酱20克、十三香2克、鸡精适量、花生油50ml。

做法步骤

1.鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，可以在里面稍微加一点盐调味；

2.放在锅里煎成蛋饼，两面煎好后出锅待用；

3.锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香，粉皮放入后，再加入香醋；

4.粉皮炒好后装盘，然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了