豆腐夹肉末最好吃做法

第1步.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

第2步.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。



第3步.把豆腐切成每组两片，不要断开。

第4步.肉馅中放入葱、姜、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

第5步.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。

第6步.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。

第7步.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

第8步.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。

第9步.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。