五香千页豆腐干锅的做法

五香千页豆腐干锅的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 01:15:57

五香千页豆腐干锅的做法

所需食材:千叶豆腐一块(约有220克)、香葱3根、小米辣适量、辣椒粉2勺、五香粉小半勺、花椒粉小半勺、黑胡椒粉小半勺、孜然粉小半勺、细砂糖5克、盐适量、热油2汤勺、熟的白芝麻适量、蒜粒10克

做法如下:

1、先来处理一些食材,将千叶豆腐切成0.3cm的厚片状,千叶豆腐不要切得太薄,要不然煎好后的成品,软趴趴薄薄的一片,吃起来没有口感。然后再将小米辣和香葱洗干净后,切成碎段状备用。

2、接着来准备刷料汁部分,把辣椒粉、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、细砂糖、蒜粒和盐倒入碗内,搅拌均匀。

3、将2汤勺烧热的食用油分次倒入碗内,搅拌均匀。做好的刷料汁大家可以尝下味道,如果不够咸,就再根据自己口味适当添加些盐进来。

4、平底锅内倒入适量的食用油,把千叶豆腐平铺锅内,并在表面刷上料汁,然后用中小火来煎。

5、煎到底部略微焦黄后,给它们翻个面,再刷上料汁,继续用中小火来煎。

6、大概煎个2~3分钟左右,就可以熄火了,出锅前撒上葱花、小米辣和白芝麻,即可开吃!

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