酸木瓜炖鸡,准备一个新鲜的酸木瓜,半只鸡,还需要准备一些干辣椒,生姜,小米辣,草果,八果,大蒜,花椒,先把鸡清洗干净,酸木瓜洗好以后切片,把里面的籽去除,锅里面加入适量的油,
先把草果,八角,干辣椒以及花椒放进去炸出香味,再加入适量的小米辣,大蒜,生姜爆炒一下,再加入鸡,一直炒到六成熟,再倒进炖锅中,加入适量的开水,盐,炖煮十分钟左右就加入酸木瓜煮一下,出锅之前加一些白糖调味。
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先把草果,八角,干辣椒以及花椒放进去炸出香味,再加入适量的小米辣,大蒜,生姜爆炒一下,再加入鸡,一直炒到六成熟,再倒进炖锅中,加入适量的开水,盐,炖煮十分钟左右就加入酸木瓜煮一下,出锅之前加一些白糖调味。
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