日本煎饼叫什么

煎饼「日语せんべい」，多指将水和米粉蒸熟后舂捣摊薄，再用模子烘烤，并涂抹酱油等调味料的一种干点心。（我们经常吃的旺旺仙贝就是它的一种哦～）国内的香脆可口，即可下酒也可果腹。又称「米果饼」。不过也有些地区并非使用米粉，而是使用小麦粉作为原料，比如产于青森县和岩手县的「南部せんべい」（南部煎饼）等。