辣萝卜条的腌制做法

白萝卜洗净

步骤2/10

切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。

步骤3/10

切好的长条。

步骤4/10

放在阳光下。

步骤5/10

晒至八成干。

步骤6/10

辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的）

步骤7/10

香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。

步骤8/10

将炒好的辣椒面拌入萝卜条。

步骤9/10

锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。

最后一步

晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。