日本织田和丰臣时代的文化叫做

安土桃山文化，织田信长和丰臣秀吉的战国时代

桃山文化

安土桃山时代的命名缘于当时的统治者织田信长，丰臣秀吉所在居城的地名而来，这个时代的文化被称为桃山文化（或安土桃山文化）。安土指织田信长的居城安土城，桃山指秀吉晚年的居城伏见城。为何伏见城又叫做桃山呢？是因为元和9年（1623）幕府下令废弃伏见城，并在遗址上种植了很多桃树的原因。这个时期的文化主要体现在大名，豪商等阶层的繁荣奢华以及佛教影响力衰弱，西洋文化开始传播等方面。