可以这样来处理，
首先用刀去掉凤梨的头，尾先留着，这样可以抓住尾部进行下一步操作。
其次可以用刀斜切两边进行清除凤梨眼里面的硬刺。清除完后就可以切掉尾部了。
切掉皮的凤梨切成块状。在切时再次检查，一定要把硬刺清除干净。
准备凉开水，加上适量盐，凤梨块放进盐水中浸泡15-30分钟就可以吃了
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