碱水和碱面一样吗

不一样，碱水是碱里面加入了水，碱面是把碱块弄成粉状，叫碱面。

碱水和碱浓度不一样，碱面是纯的，碱水含水分

碱面是从超市或者便利店买回来成袋的碱面，碱面是调味品之一，缺一不可的。

而碱水是将碱面取出来一些放入碗中，倒入开水搅拌均匀，碱面的多少根据自己适用量的多少来定。碱面是固体，粉状的，碱水是液体，

而碱面与碱水在生活上使用上都要谨慎，不可过量，会导致食材发涩！严重者不能使用！。