青花椒和红花椒有什么区别 各有什么用途

青花椒和红花椒的区别是：1、颜色不同；2、气味不同；3、产地不同。

1、颜色不同：青花椒是灰绿色，红花椒是棕红色或者紫红色。

2、气味不同：青花椒麻香味浓，较为清香。红花椒麻香味足，并且香气较浓郁，出油度高。

3、产地不同：青花椒一般产自四川、贵州。红花椒一般产自四川、甘肃、陕西。