蜜蜂窝的做法

材料

面粉400g、玉米粉200g、糖280g、鸡蛋8个、水

500ml

用具

打蛋器、筛子、蜜蜂窝模具

做法

1把全部材料拌均匀后，再过滤面糊湖以去除多余的颗粒。调整好面糊，等待30分钟后才下锅炸

2把蜜蜂窝模型放进锅里烧热，以中火烧热一锅油，把筷子放进去锅里看到泡泡冒起来，就可以开始炸了。拿出模型，轻轻摇一下，把多余的油去掉，因为太多油很难沾上面糊

3沾面糊时，面糊不可盖过模型，否则不会脱模。

4如果沾面糊时听到吱吱声，就成功了接着模型放进钢锅里炸几秒，把模型拿起在油里轻轻地摇晃，让饼脱模

5脱模后，表面有点金黄色，再把饼明过来炸一下，待表面金黄色，把它捞起并放在吸油纸上。待凉后，就可以放进罐子里了