芝麻油饼做法

主料

面粉390g、水180g、花生油50g、红糖30g、芝麻适量

芝麻油饼做法

1.油皮：300g面粉加180g水加2g酵母搅拌均匀醒上30分钟

2.30g油加40g面粉制成油酥醒30分钟

3.油皮发酵2.5倍大后揉匀

4.擀成薄的面皮

5.均匀的抹上油酥。依次卷起，切成3-5CM的段

6.做个馅料:将面粉炒熟后和红糖加油搅拌

6.将剂子段对折，擀圆后包入馅料，擀成圆饼，撒上芝麻

7.平底锅烧油，放入饼胚，两面煎黄，芝麻油饼就做好啦