萝卜米饭的家常做法

萝卜米饭这是一道消灭剩米饭的高手，不管几天剩的，软的还是硬的，往锅里一倒，连萝卜带米饭，倒上水，焖上几分钟，就全部黏到一起了，而且是饭菜一锅出，又有饭；又有菜，十分钟就能搞定。萝卜米饭的家常做法：

1.食材切丁；葱姜切末备用

2.白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用

3.锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀

4.倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐；鸡精；糖；倒入米饭，小火焖2-3分钟。

5.焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅。