白菜炒银耳的做法

准备银耳、白菜、胡萝卜、姜、盐、胡椒粉、砂糖、辣根水、白米醋、蘑菇精。

做法：银耳泡发后去除根部，撕成块，白菜洗净切片，胡萝卜、香菇、姜切片。

炒勺添料油，放入香菇炒香，放入白菜、胡萝卜、姜片煸炒，炒倒后倒入银耳，添水、盐、胡椒粉、砂糖、辣根水、白米醋、蘑菇精，炒透后勾薄芡，颠翻均匀装盘即可。