空气炸锅炸一整只鸡步骤

空气炸锅炸一整只鸡步骤

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 06:18:04

空气炸锅炸一整只鸡步骤

用料:鸡腿1200克约11只,鸡蛋1个,糖5克,盐4克,料酒5毫升,黑胡椒粉3克,蒜粉4克,洋葱粉3克,玉米淀粉适量,植物油适量。

1、鸡腿洗净,攥水,用纸巾擦干表面水分,一定擦干表面,利于调料入味

2、准备全部调料:盐,糖,鸡蛋,蒜粉,洋葱粉,料酒,玉米淀粉

3、调料称重,没有食品称的就凭感觉来吧,盐半勺,其他的都是一勺

4、鸡腿里加入5毫升料酒,大概一勺多一点点

5、称重后的调料粉倒入

6、打进去一个鸡蛋

7、充分抓拌按摩,有助于均匀入味

8、封上保鲜膜,或者用密封盒装起来,腌制30分钟以上。如果有时间能冷藏过夜或者5个小时以上,更能入味儿。

9、腌好的鸡腿,均匀的裹上淀粉,不用裹太厚,均匀的一层就好

10、空气炸锅底部铺上锡纸(铺锡纸方便清洁,不铺也行),喷抹上薄薄一层油

11、将鸡腿平整的铺在炸锅里,用刷子在鸡腿表面刷一层油,不用太多,均匀就好

12、推进炸锅主机,设置温度390°(约198摄氏度),时间20分钟(先炸15分钟,再翻面炸5分钟)。

13、时间到,空气炸锅停止工作后,一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿就好了,用夹子夹出来,小心一点,皮很脆的

14、咬开脆皮“咔哧一声”,撕开内部,鲜嫩嫩的,肉汁饱满哦~

15 、单吃就很香,也可以搭配椒盐或者辣酱,或者BBQ酱一起吃,口味不同,一样美味。

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