盆中加入面粉、盐,中间划开一边用开水和面,一边用凉水和面,混合在一起,加油揉成面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
面板刷油,面团揉长条分成剂子团成团,表面刷油,盖保鲜膜醒20分钟。面剂擀成薄饼,倒上油酥,叠起按压擀成薄饼2毫米厚,电饼铛预热刷油,放入饼皮煎至两面金黄即可。
盆中加入面粉、盐,中间划开一边用开水和面,一边用凉水和面,混合在一起,加油揉成面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
面板刷油,面团揉长条分成剂子团成团,表面刷油,盖保鲜膜醒20分钟。面剂擀成薄饼,倒上油酥,叠起按压擀成薄饼2毫米厚,电饼铛预热刷油,放入饼皮煎至两面金黄即可。
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